快手微波炉奶茶,5分钟搞定美味奶茶!
我喜欢用微波炉来更快速地制作美食,于是尝试了下微波炉奶茶,意外的惊喜!
比手煮奶茶的优势是快手简单,最重要的是不用洗锅(/ω\)自制奶茶配方健康,没有植脂末和添加剂,喝了不会失眠!!
菜谱写的比较详细,其实超简单!
该配方是一杯的量。
用料
纯牛奶 | 250g |
细砂糖/炼乳/红糖 | 10g |
红茶茶叶(推荐正山小种) | 5g |
水(矿泉水) | 70g |
快手微波炉奶茶,5分钟搞定美味奶茶!的做法
准备材料很简单,一个可微波容器(我用的钢化玻璃量杯方便倒出),面粉筛一个,红茶茶叶推荐用正山小种红茶茶叶,纯牛奶1盒250ml,细砂糖、炼乳加起来10g就够了,比例任意。(想要奶茶茶色更浓的建议用红糖,多放茶叶。)
称量茶叶,正山小种红茶茶叶5g。想奶茶茶味浓点多放点茶叶。
牛奶倒入容器中,再倒入全部茶叶。
倒入70g水(可以直接饮用的水)细砂糖+炼乳10g,比例任意,炼乳可以最后再放。
搅拌均匀后搅拌均匀,微波炉中高火2分钟。(注意不能高火)
取出,牛奶已经变得有点奶茶色,茶叶涨开。搅拌下再微波炉1分钟。如果想茶味浓点的可以再适当多叮1~2分钟,但不能太久,奶茶会溢出。
完成✅有点奶皮、奶泡没事。
加炼乳,我是白砂糖和炼乳总和10g,可以尝一下再考虑加不加、加多少炼乳。
5.5cm手持面粉筛一个。
像这样过滤掉奶皮、茶叶渣。
微波炉版快手奶茶完成!早餐、下午茶的新宠。
奶茶还可以加珍珠、布丁、红豆、燕麦,想吃什么放什么!
小贴士
觉得奶茶太浓的多加水,觉得太甜减糖,觉得茶味淡多加茶叶,总之一切按个人口味调整!这个菜谱主要是个方法,配比可以调整。
微波炉叮太久会溢出,想茶味浓点多放点茶叶。
千万不要调高火!!!奶茶会溅出来的!不要问我为什么知道(。・ω・。)
细砂糖和炼乳一共10g,没有炼乳的可以都放细砂糖。
想要奶茶茶色更浓小秘诀,糖用红糖,多放茶叶,多加热1分钟。
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