微波炉南瓜蜂蜜发糕
一直想做南瓜发糕,以前也尝试过失败了,经过研究总结,借鉴别人的经验,终于!我收到惊喜了,这个做出来很筋道,超乎我想象的好口味,大爱!!!
用料
南瓜 | 250克 |
低粉 | 250克 |
蜂蜜 | 一勺或两勺 |
干果 | 适量,喜欢啥就放啥 |
酵母 | 适量 |
微波炉南瓜蜂蜜发糕的做法
南瓜切小块微波炉高火五分钟,熟了即可,可不加盖,因为南瓜水分太大。
冷却后加入低粉和适量酵母。揉匀至不太湿润状态,可能还有点粘手。放置温暖处发酵至两倍大。
可放入微波炉的容器底部抹一层油(方便脱模),适当放入一部分发酵好的面团,在上面撒着干果小块,我放了红枣,黑加仑,枸杞,有啥放啥,红枣切小块。然后微波炉高火三分钟或两分钟均可。时间越久可能越老,有嚼劲一些吧,一般两分钟也熟了。
小贴士
我做点心都是凭感觉加料的,低粉也没称具体多少,跟南瓜和蜂蜜一起揉到不太粘手即可。没有加糖了,南瓜本身很甜。后来想撒一下白糖可能不能在表面有一层焦焦的效果,事实证明三分钟了还没有,算了。以前做的面团太湿润结果没发起来,今天这个效果很好,比高筋面粉做的还有嚼劲,很有成就感哦(⊙o⊙)哦。哈哈
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