和风酸辣豆腐蔬菜沙拉(微波炉快手减脂菜)
作为一个不太能吃辣的人,想法设法消耗这个重口味的麻辣锅物底料。没想到居然也能做出小清新的和风沙拉,太爱这个味道了!
全程微波炉搞定,快手又方便。
我用的是嫩豆腐,如果是老豆腐可能更加分哦😊~
用料
豆腐 | 1块 |
芸豆 | 3根 |
樱桃萝卜 | 2个 |
豆芽 | 1大把 |
球生菜(脆甜,比普通生菜好吃) | 2片 |
调料部分 | |
味好美麻辣锅风味锅物底料 | 5克 |
酱油 | 1勺(大概10克) |
柠檬醋或苹果醋(带点甜味的那种) | 1勺 |
橄榄油或芝麻油 | 适量 |
日式海苔香松(或白芝麻) | 适量 |
和风酸辣豆腐蔬菜沙拉(微波炉快手减脂菜)的做法
豆芽洗净,萝卜、芸豆洗净切片,豆腐切小丁。
豆芽、芸豆放可微波容器,盖盖(或者耐热保鲜膜扎小孔),高火2分钟,取出来倒掉水分,加入樱桃萝卜,继续高火1分钟,同样倒掉水分。(樱桃萝卜可生吃,不微波也行)
豆腐微波高火2分钟,滤掉水分。如果用老豆腐更佳。
所有液体调料放在一起,加入味好美麻辣锅风味锅物底料,搅拌均匀。
这一步如果加适量芝麻酱更美味!放入豆腐,搅拌、压碎。
和前面微波好的蔬菜混合在一起拌匀。
在盘子里放两片干净的球生菜,倒入拌好的沙拉,撒适量日式海苔香松~
整体口感很清新,酸甜咸口,而这款锅物底料的加入又增加了一点麻辣和香味,使口味更加丰富有层次。
营养上蛋白、维生素、纤维丰富,而脂肪含量低,减脂人士也可以吃哦!
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