现场直播:冬天快速软化黄油!一分钟
冬天软化黄油最让人头疼,空调房还好说,切成小块“室温下软化”。如果室温太低呢?今天暖暖把大家想到用过的办法都放在这儿,期待更多补充 ^.^
本篇微波炉解冻(软化)黄油,由美女“苏丝兰”现场直播,非常感谢!
用料
黄油(冷冻的) | 150g |
现场直播:冬天快速软化黄油!一分钟的做法
苏美女的黄油都是切成150g,自己用保鲜袋分装的,冷冻保存。
是的!黄油长期不用请冷冻保存,用时可提前一天放冷藏,第二天才好切。冻得硬邦邦的黄油,冬天软化真不容易!
黄油软化的状态是:能轻松用手指捅一个窟窿。黄油在20几度时会呈软化状态,超过34度就会逐渐融化成液体了。如果你是现切的150g黄油,请用小碗盛装,无需切小块。不能用金属容器,因为要进微波炉嘛。
选择【按重解冻】0.1kg,1分钟正好软化150g黄油,再多一点时间也不会融化。
苏美女家的格兰仕微波炉奏是这么高级!普通微波炉也有解冻功能(中低火),时间可能不到1分钟,每次解冻10秒,查看状态,不够再继续。
(如果你的微波炉不能精确地选择10秒,就在心里默数,...1,数到1就停,查看状态后,再决定是否继续叮10秒)。哇!软化了哦!
挺软的哟~
开始撸饼干神马的吧!这就是黄油软化的状态啦੧ᐛ੭
如果没有微波炉,也可以用烤箱的【发酵功能】。
温度调到25度多一点,预热(空烤)烤箱10分钟左右,打开用手试下烤箱内部,应该是温温的,放入黄油进行“发酵”软化吧,时间视情况决定,中途可不断翻面、戳捏黄油,直到软化即止。
参考这里还可以用吹风机的热风功能,将黄油切小块,边吹边用刮刀翻动,防止局部过度受热而融化。
参考这里还可以将黄油切小块,坐在比手温略高的温水盆里,隔水软化。看到有一些些黄油液了,就用刮刀搅拌搅拌,判断整体已软化即止。
我还看到有人利用取暖器,甚至浴霸的!
还有利用体温的!!!把黄油切成片用保鲜膜包好,再用擀面杖敲软,擀薄,然后像暖宝宝一样,捂在腹部。。。
还有人说,可以用电热毯、电暖宝。。。哈哈哈!群众的智慧是无穷的!!!
别再在低温天里,傻等黄油室温软化啦~.~
小贴士
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