辅食:菠菜小松饼(外貌协会)
平时煮辅食宝宝吃菜不多,但买不能买几条啊。剩下的就打汁弄个饼是不错的消耗途径!
用料
菠菜 | |
鸡蛋 | |
玉米粉 | |
油 |
辅食:菠菜小松饼(外貌协会)的做法
一颗鸡蛋加几滴柠檬汁打发,观察蛋液体积膨胀并且发白,气泡细腻(我这打的懒不够细腻,还有很多打起泡-_-!)
菠菜洗净丢榨汁机里面打。加玉米粉搅拌均匀。拌匀后的状态是用勺子刮开痕迹不会马上消失的。
蛋液和菠菜糊混合。手法跟做戚风蛋糕的一样(翻拌)
不粘锅抹薄油,一勺子糊一个饼,饼上出现气孔就可翻面了(看到饼上比较大的洞洞没?那就是打发鸡蛋不够的后果…)
开吃咯~
小贴士
必须不粘锅,不然粘死你翻不起来别找我啊……
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