彩虹馒头(外貌协会必选)
有被它的颜值所吸引吗?跟我一起做起来吧。
用料
白色面团:面粉 | 100克 |
酵母 | 1克 |
糖 | 5克 |
水 | 50克 |
菠菜汁 火龙果汁 胡萝卜汁各为 | 50克 |
每种颜色配面粉均为 | 100克 |
彩虹馒头(外貌协会必选)的做法
面粉跟蔬菜汁和面100的汁+50的粉。手光盆光面光是最重要的。所以加的时候慢慢的加。根据面粉的吸水量而定。
火龙果汁里面我还换了牛奶。感觉吃的时候挺香的。
一个人拍视频不是很方便。有点斜了,大家将就着看吧。成蜂窝状发酵完成。
案板上撒粉揉面,揉成光滑的面团擀开。一个一个按上去。
叠加起来外面包一层白色的面团。
也可以做成这样的,一层一层叠起来卷一下。成刀切馒头状。
放进蒸锅。20分钟。看一下手指按按。会回弹的说明可以开始蒸了,我这个馒头也不算很大,十分钟可以了。
想怎么做都可以玩起来。
这样的早餐是不是特别有食欲呢
小贴士
加了蔬菜汁的馒头,时间蒸的时候不易过长。时间越久颜色退的越多,如果用蔬菜粉颜色是基本不会退的。每一种蔬菜汁里面加一丢丢的糖,为了就是帮助发酵哦
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