蜜豆牛奶布丁(简易版)
我很爱吃双皮奶,但是技术真的很差,做的也不美观。这个布丁,味道清爽,也可以解双皮奶的馋。而且只需要睡前5分钟最好放冷藏,隔天就能吃啦!这个做法大约可以做3个100ml的,上面下面都有蜜豆。我比较粗,从来都是不量的。
用料
牛奶 | 约250ml |
吉利丁片 | 5g(一片) |
绵白糖 | 半勺 |
蜜红豆 | 适量 |
蜜豆牛奶布丁(简易版)的做法
这么大的奶锅(一人份),把牛奶倒入。
在火上用最小火加热,边加热边把吉利丁片剪入并搅拌,不用很着急。目的不在于煮沸,把吉利丁片逐渐搅匀全融化。期间按口味加入绵白糖
等吉利丁片全部融化关火。
把已经做好的蜜红豆铺在容器底部。然后倒入混有吉利丁片的牛奶。可以搅拌一下。红豆比较重,最重会沉底。
盖上保鲜膜放冷藏,3-4小时不够的。可以睡前做,第二天一早就正好啦。喜欢蜜豆多的,可以在顶部再放蜜豆。
小贴士
很方便,吉利丁一片正好爽滑。不需提前泡软吉利丁。随性最好。
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