简单牛奶布丁

牛奶布丁，是很多甜食爱好者的最爱！布丁甜而不腻的味道，丝丝滑滑的口感，以及富有弹性的外观，让人爱不释手，但一般大众通常都在专门的甜点店购买布丁，可能是认为这道美食的制做工序很复杂。美味布丁真的很难做吗？现在！就让我们一起来学习如何 用简单的材料、简单的方法制做出美味的布丁！

用料  

简单牛奶布丁的做法  

1. 首先，用不含盐的奶油，擦拭杯子内部，使制做好的布丁更容易从杯子中取出。

2. 把白糖、水放入锅中，进行焦糖的制做。
   
   
   

3. 白糖被煮成下面这个样子后，将锅子从炉火上拿开。

4. 迅速加入2-3勺热水搅匀。

5. 分装到罐子中，冷却备用。

6. 在碗中打入两个鸡蛋，并用打蛋器将其打散，备用。

7. 在锅中加入牛奶和糖。

8. 开火搅拌，直至糖完全溶解。

9. 将含有糖的牛奶倒入打匀的鸡蛋中，均匀搅拌。

10. 将混合物用滤网过滤。

11. 将收集好的滤液倒入一个易於分装的量杯。

12. 倒入装有焦糖的杯子中。

13. 分装完成后，在每个被子上盖上一层铝箔。

14. 放入锅中蒸个18－20分钟。（注意！锅底要垫一块毛巾）

15. 蒸好后，待其冷却，可放入冰箱储存，或直接用小刀沿著杯壁将布丁取出。

16. 看！美味的布丁做好啦！

小贴士

你学会了吗？是不是很简单呀！原来美味的牛奶布丁竟然这么容易就可以做出来！以后想吃布丁就可以自己动手制做啦！