超简单牛奶草莓布丁
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只为记录一下步骤,制作过程没有拍具体的操作照片。
用料
纯牛奶 | 200克 |
吉利丁片 | 2片(5克一片) |
草莓🍓 | 个数随意 |
白糖 | 适量 |
吉利丁片用凉水泡软之后,沥干水分待用。
牛奶用最小火温热至三四十度,放入一小勺糖(根据个人口味放糖),不烫嘴的温度关火。放入沥干水分的吉利丁片,搅拌至融化。(奶的温度一定不能高,否则影响后面的凝固效果)
倒入喜欢的容器或模具中,放入草莓。放凉后,放入冰箱冷藏三个小时以上。(我是放冰箱过夜,第二天吃的)
脱模还算成功。
可以下刀切了
我只是很随意的切成了很随意的块儿
弹弹的、凉凉的,奶香味儿混合着草莓的味道,可以当冷饮吃哦!
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