牛奶布丁(超简单版)
用料
牛奶 | 250ml |
糖 | 15克左右 |
吉利丁片 | 10g |
把10g吉利丁片放进冰水中泡软(天气热一定要用冰水,否则会融化),我大概泡了5分钟这样。(后来又做了一次,用冰水泡2分钟就差不多了)
牛奶加糖,可根据自己喜欢的甜度放糖,稍微热一下牛奶,把糖融化就可以了。
把泡软的吉利丁片加入温牛奶中,轻轻搅拌,避免起泡,搅拌好之后就可以倒入模具了。记得要放进冰箱冷藏,不然吉利丁片会化掉。图片里是冷藏了三个小时后的样子,然后就是脱模啦,我是用吹风机在四周吹一下热风,过一会就脱落了。
最后成品出来啦,加了几颗蔓越莓干,完美~
后面这三张图是我第二次做的时候拍的,做法和上一次一样。
加点蔓越莓干点缀一下。
来张正面俯视图~口感不错,很嫩滑。喜欢就点个赞吧~
我怎么那么厉害😂
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