豆花布丁の做法

记得小时候经常吃的那种“豆花”么，
路边一桶桶装着卖，
开盖的时候热气袅袅，
撒入一层糖，经一番“翻云覆雨”
入口香甜嫩滑，满满都是儿时的味道...
而“豆花布丁”的主料为黄豆，黄豆经研磨成粉后，大大提高了人体对蛋白质的吸收率。此外黄豆内含黄豆皂素和大豆异黄酮，它能抑制自由及胆固醇的合成和吸收，可有效降低血脂。亦可帮助更年期妇女减轻不适。保健功能明显可见！
豆花布丁，其调制方法如下：

用料  

豆花布丁の做法的做法  

1. 锅中加入热水1000cc，豆花布丁粉200g。

2. 电磁炉选择800W火力，边煮边搅拌，煮至沸腾即可关火。

3. 把煮好的液体过滤到干净容器中，刮去表层泡沫，静置于常温中降温凝固。

4. 待完全凝固后，封盖置于冰箱中冷藏4小时。即可食用。

小贴士

制作5倍、6倍硬度的豆花布丁，只需改变热水的分量，而豆花布丁粉的分量保持不变。
参考成本

• 7 元/份
• 规格：
（5倍硬度）一份原材料，可做1200g布丁
（6倍硬度）一份原材料，可做1400g布丁


保质时间

豆花布丁，可冷藏保存3天。