酸奶乳酪布丁
疫情被困家里,家里有神兽4只,每天只能变着法子做小零食供着。
用料
芝士 | 3片 |
牛奶 | 400克 |
吉利丁片 | 3片 |
酸奶 | 200克 |
白砂糖 | 20克 |
炼奶 | 80克 |
奶粉 | 50克 |
小台芒果 | 1个 |
先来个原来全家福
吉利丁片煎小块用冰水泡软待用
先把400克牛奶(纯牛奶)全部倒入奶锅。
加入奶粉
加入芝士片(平时做三文治的芝士片)
加入炼奶
加入白砂糖
然后一边搅拌一边加热
加热到稍稍滚马上关火继续搅拌,然后加入酸奶
吉利丁片挤干水放入9中的奶液里
搅拌到吉利丁片融化,然后过筛四到五次,然后加入切好小粒的芒果。
倒入模具,然后放冰箱,大概四五个小时后就能吃了。
小贴士
全程小火加热,关火后再加酸奶,然后再加吉利丁片,最后过筛好再加芒果粒
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