不溢锅不糊底煮豆浆Vitamix 版
煮了5次豆浆,第1次溢满了灶台,第2次糊了锅底,第3次豆腥味严重,第4次……
终于在第5次做出了完美的豆浆。
PS:我家没有豆浆机
用料
黄豆 | 40克 |
水 | 400毫升 |
不溢锅不糊底煮豆浆Vitamix 版的做法
将浸泡一夜的黄豆放入Vitamix,加入200毫升水。
用果汁档运行1分钟。
在锅中另加200毫升水,煮开后加入打好的生豆浆。
撇去浮沫,大火煮开后,小火继续煮15分钟。
一锅醇美豆浆做好了!
小贴士
1. 煮豆浆需要深锅,豆浆很容易溢出。
2.及时撇去浮沫,能有效去除豆腥味并防止溢出。
3.煮的过程中经常搅拌,防止糊底。
4.黄豆比黑豆做出来的豆浆更香。
5.不喜欢吃豆渣的最后可以过筛。
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