小美版豆浆
有了小美后的第一款作品😁绝对的可创意版的美食,款款不同,因为可以放入各种喜欢的食材做搭配(黄豆、黑豆、绿豆、红豆、核桃、花生、红枣、山药、杏仁、黑米、小米、燕麦、南瓜、紫薯......)
用料
黄豆 | 克 |
黑豆 | 克 |
核桃 | |
花生 | |
糖 | 50克左右 |
小美版豆浆的做法
豆浆
1⃣️前一天泡好自己喜欢的豆子(比如黄豆、红豆等),100g的干豆子出来就是200g的湿豆子。
2⃣️第二天早上起床加600g水(豆水比1:3)进行蒸煮,时间25分钟,温度调到varoma(温度键拧到头),速度1,此时上面的蒸锅可以蒸前一天剩下的菜和主食(不蒸东西就用98度,防止扑锅),然后去洗漱。
3⃣️时间停止后用1-1.5分钟,速度10进行研磨。
4⃣️磨完后加入50g左右糖(根据喜好)再加600g温水或热水,时间30秒,速度3进行混合均匀。
小贴士
如果要增加豆子量,水也成倍增加哈。
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