自制苹果酱
果酱3.31W
用料
苹果 | 2个 |
黄梨冰糖 | 3大块 |
青梅油醋汁 | 5勺 |
自制苹果酱的做法
两个苹果去皮。
半个苹果切成小块,其余切成大丁儿放入搅打机打碎。
打碎成图中这个样子就可以了。
冷锅先放入苹果碎,小火熬煮。
加入黄梨冰糖。
加入青梅油醋汁,或者一个柠檬汁也可以。
熬煮到变色。
加入刚才准备的半个苹果小块。
用勺子不停翻拌,直至小块苹果变软,苹果碎变成焦糖色。
盛入无水无油罐里,晾凉放入冰箱中。尽快使用。
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