自制苹果派
用料
皮 | |
普通面粉 | 克 |
酵母 | 适量克 |
温水 | 适量克 |
油 | 适量克 |
馅 | |
苹果2只 | |
白糖跟据自己的口味放 | |
生粉对水,适量1勺 | |
鸡蛋 |
自制苹果派的做法
把苹果削皮洗干净备用
把苹果切开去心
把苹果切成筷子头大小就可以了,如果嫌麻烦可以切大一点。
锅里加食用用油(什么油都可以的,我用的花生油),油热把苹果倒进去,不停的翻炒。
苹果炒软一点后,加入适量的白糖,想要更甜一点可以多加一点,根据个人口味添加。
小半碗水加入一勺生粉和均匀,苹果炒软之后,把生粉水倒进去。汁收的差不多的时候就可以了。
温水和面放酵母。放一点油在面上摸均匀,和好面之后醒面十分钟(我今天的面醒了两个小时)很软熟
把面团用面杖做成一张薄薄的皮,我的披萨盆是八寸的,皮要比平上披萨盆边上来。
然后用叉叉在上面插出好多小出气口
这个馅加入了纯牛奶炒的哦,把做好的苹果馅装进来,搞平整。
做面上那层皮,把面皮压好,用刀在上面切一公分大小的小条条备用
根据个人爱好,在上面铺成各种造型。
在面上刷一层鸡蛋汁。
然后放烤箱里。底层200度上层190度烤20分钟,还剩下十分钟的时候看颜色变化把温度调低
出锅可以开吃了。
这个是做了第二盆满盆的。
味道真的好香哦。有点像披萨,水果派披萨。
这个是第二次做的
加入牛奶的好美味哦
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