苹果派(自制苹果酱)
亲子美食,制作苹果酱要长时间,可以让孩子来翻炒、派的压边……完美合作😄
用料
苹果 | 个2 |
水 | 克130 |
白砂糖 | 克70 |
黄油 | 克16 |
玉米淀粉 | 克10 |
苹果派(自制苹果酱)的做法
两个香香的苹果,去皮,去核后400克。
先切片[请尽量带手套操作]🌟准备一碗淡盐水(凉开水),苹果片放入盐水浸泡一下即可,也就过一下(为了苹果不会黑)
切丝
切丁
水130克,先烧开,后加入苹果丁+70克糖[用不粘锅哦](亲子活动开始参与啦)
没有水份之后,加入黄油,我用了2个8克。增加口感,也可以不放。
小火,不断地翻炒(这是35分钟之后的效果)🌟玉米淀粉(加少少🤏水化开)分三次勾芡一下。即可出锅啦。
手抓饼(建议用原味、今晚只有葱香了,不够好)
切两刀,四片。放苹果酱。
🌟此时🉑️以开烤箱预热上下火180度。轻轻地对折,用餐刀压边。(让孩子来压边)
放入烤盘(如果没有不粘功能,铺一层油纸,不是锡纸)
180度.烤23分钟。(不同烤箱不同时间,15分钟之后,多观察)(我也用190度烤20分钟,也行)
爆浆的美味!!
小贴士
压边,如果是孩子压的,记得改改,不紧的,烤之后会爆开
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