果酷金桔果酱制作方法
台湾古早味,金桔精华完全收汁在果酱里,咸香苦甜充斥交融,不管是冲水还是作为辅料食用,都能完全释放出金桔的精华,美白、舒缓肌肤。
用料
金桔 | 500g |
冰糖 | 500g |
果酷金桔果酱制作方法的做法
选取新鲜金桔若干,剥皮,称重500G,切成小块。
选取晶莹剔透的冰糖500g备用。
将切好的金桔粒放入冰糖,开大火熬煮。大火煮开后改成小火,熬煮的过程中用勺子撇去果酱表面析出的泡沫,并不断的用勺子搅拌。
在熬煮过程中用搅拌棒直接在锅里搅拌2分钟,果酱会变得细腻一些。
继续小火熬煮到果酱变的黏稠即可。
熬好的果酱趁热装入已经消过毒的瓶子里,倒扣过来密封晾凉,这样就可以制作出真空的状态。
小贴士
可以在熬煮的过程中加入自己喜欢水果,做出符合自己味道的果酱。
手造果酱可以直接泡水喝,比蜜甜呢~
保质期较短,要及时吃光光。
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