金桔苹果汤+金桔苹果泥+金桔苹果小软饼-宝宝辅食
很多宝宝都不爱喝水,我家小思也是,尤其是春天活动量大,更容易燥热。天气冷一下热一下,还特别容易感冒咳嗽!
金桔的维C含量比橙子都高呢,而且是苹果维C含量的9倍,多吃金桔,可以有效提高宝宝的抵抗力,预防感冒哦。
这次用三种食材做了三种辅食,可以让宝宝提高抵抗力,感冒咳嗽少一半!
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
用料
苹果 | 1个 |
金桔 | 3颗 |
面粉 | 30克 |
金桔苹果汤+金桔苹果泥+金桔苹果小软饼-宝宝辅食的做法
准备食材:苹果1个、金桔3颗、面粉30克。
将金桔浸泡在水中,倒入适量的食盐,浸泡15分钟。用手仔细搓洗金桔表面,多清洗几遍,将盐分清洗干净。
tips:多浸泡多冲洗,让金桔表面更干净些。把金桔去蒂,切成小瓣。
将金桔籽去除。
苹果去皮后切成小块。
tips:苹果去皮后表面会接触空气,氧化变黑,姐妹们可以把切好的苹果块放到清水里浸泡上,隔绝氧气,避免氧化。锅中煮开水后,下入金桔和苹果,煮10分钟。
这样煮好的汤,可以直接给宝宝喝,止咳润肺,同时,煮过的苹果有收敛的作用,可以防止宝宝拉肚子。下午给宝宝做小甜点喝,还能开胃,补充水分。
把剩下的果肉捞出来,加入大约30克水果汤。
把果肉打成细腻的果泥。
装入辅食盒里,可以冷冻上,吃的时候可以拿出来热一热。
果泥可以给小宝宝吃,止咳润肺,还可以拌米粉来吃或者泡水喝~金桔有些酸,如果单独做果酱肯定要加很多糖调味,如果和苹果一起吃,果味互相中和味道就特别好了。看看!超级有食欲吧~
取70克果泥加入30克面粉中。
tips:因为水果的水分是不同的,所以姐妹们在混合面糊的时候一定要根据状态来判断。
混合好的面糊是下图这样比较顺滑又微微浓稠的酸奶状即可。如果你做的面糊太稠了,可以多加点果泥,如果觉得面糊稀了,就稍微加些面粉调整下状态就行。用小勺把面糊搅拌顺滑。
做成这样黏稠又可以流动的状态。
锅中刷少许植物油,舀一勺面糊,淋入锅中,摊成小圆饼。
用小火慢煎大约3分钟,小饼会慢慢凝固成型。
轻轻推动小饼,就可以顺利的翻面了~
看!做好的小饼虽然没有加蛋,但是成型效果也特别好,而且这样的小饼吃起来绵绵软软的,即使小宝宝没出牙也很爱吃。
我尝了一个,淡淡金桔味浓浓的苹果香,吃进喉咙特别清爽!
小贴士
面糊一定不能太稀或者太稠,姐妹们可以根据自家面粉的特性适当增减食材用量呢。
姐妹们!你们一定发现了,这次我的小饼里没有加蛋!过敏的宝宝也可以吃啦~
鸡蛋不过敏的宝宝,也可以加一颗鸡蛋,这个做法超级简单又很容易成功,我就坐等你们来给我交作业啦~
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