甜蜜金橘果酱
金桔的特点是果皮和果肉一起食用,嚼食后,顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克,所以金桔的皮一定不能扔掉哦。
用料
金桔 | 500克 |
白糖 | 200克 |
水 | 250克 |
甜蜜金橘果酱的做法
金桔清洗干净,切成两半
把切好的金桔放入料理机,加水250克,搅拌成泥
把搅打好的金桔泥放入锅中,开火煮,煮开后放入白糖,边煮边搅拌,至粘稠即可,放凉后装瓶子里面保存
小贴士
1、白糖也可换成冰糖,量的多少可以根据自己的口味进行调整哈。
2、金桔的核一定不要扔掉,营养成分很高的哦。
3、吃金桔前後一小时不可喝牛奶,因牛奶中蛋白质遇到金桔中的果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀;饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜多加糖,糖放多了反易生痰。
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