果汁机版芝麻糊
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用料
黑芝麻 | 200g |
大米 | 150g |
水 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
北杏仁 | 30-40个 |
果汁机版芝麻糊的做法
全家照来一份
大米洗净,用水泡下,泡得时间久大米容易磨碎
黑芝麻洗净淘沙,也可以用水泡下
杏仁用刀剁碎,这样更容易搅碎哦,如果整粒放进去可能会搅不烂。
我用的是水果搅拌机,放芝麻+大米+杏仁进去,要加水哦,可以把泡大米的水一起放进去,容量大就分开两次搅拌。想细腻就搅拌时间长些哦。
搅拌好的芝麻糊浆倒入铁锅中,水量多加些,因为大米熟了会变浓稠的,所以水量别太少。 另外,撒点花生油到锅边以防粘底,水开后要时不时搅拌锅底哦。
盖上锅盖煮十五---二十五分钟,时不时可以揭开盖子看下,差不多熟时下白砂糖哦。糖量根据自己口味添加。
熬好的芝麻糊,杏仁香特别好
yummy
小贴士
1.水量和糖量根据自己可以拿捏哦,这个不固定的
2.磨好的糊下锅后记得下点花生油防粘哦
3.如果喜欢可以放冰糖或者片糖也可以,白砂糖容易溶
4.煮的时候熬到米碎熟了就可以了
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