黑芝麻糊·豆浆机版
每次去稻香,最喜欢的就是黑芝麻糊。老阿姨推着餐车远远的走过来,仿佛就闻到了那飘着热气的黑芝麻香......犹如小时候奶奶说看到烟囱冒烟就要回家吃饭一样......
黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。中医认为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘。女人食用更佳。特别是素食者担心营养摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。黑芝麻中含蛋黄素、胆碱、肌糖,皮肤可获得改善。
一般港式黑芝麻糊要经历炒、磨、过滤等多道工序,今日用豆浆机简化操作,特别适合早餐时间紧张。
用料
黑芝麻 | 60克 |
糯米 | 30克 |
核桃 | 4个 |
冰糖 | 10克 |
水 | 700ml |
黑芝麻糊·豆浆机版的做法
准备好所有材料。如果是生芝麻需要反复清洗三次,核桃剥好。糯米提前浸泡(2小时以上)
所有材料放豆浆机,选择五谷豆浆或营养米糊
丝滑的黑芝麻糊
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