新加坡司令鸡尾酒
新加坡司令,是一款专为女性而设计的鸡尾酒,由华裔酒保严崇文发明,当时他正为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,后来一炮而红。
用料
金酒 | 1.5盎司 |
白兰地 | 1盎司 |
廊酒 | 1盎司 |
柠檬汁 | 1盎司 |
糖浆 | 1勺 |
冰块 | 5块 |
苏打水 | 适量 |
柠檬皮条 | 1根 |
樱桃 | 3颗 |
新加坡司令鸡尾酒的做法
在雪克壶中放入大约5个冰块,并倒入1.5盎司金酒。
依次加上1盎司白兰地、1盎司廊酒,1盎司柠檬汁、1勺糖浆,用雪克壶摇晃均匀。
拿一个空杯子,在杯中放入半杯冰块,滤入调制好的鸡尾酒。
用苏打水加至九分满,并用樱桃、柠檬皮条装饰。
小贴士
杯子尽量使用柱状大杯(或啤酒杯),基酒用量可适当增减,调试出最适合自己的口味。
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