【梅子酒】胭脂梅+白葡萄酒
第三年泡青梅酒,尝试了云南高山胭脂梅+白葡萄酒的组合。
比起青梅来,胭脂梅的香气更加馥郁,而且用白葡萄酒来泡,一个月就能喝啦!(青梅酒需要泡制半年以上)
用料
干白750ml | 4瓶 |
胭脂梅 | 900克 |
黄冰糖 | 640克 |
密封玻璃瓶 | 4L |
【梅子酒】胭脂梅+白葡萄酒的做法
梅子挑选去蒂,放入干净的盆中洗净,同时酒瓶子也要消毒晾干
用厨房纸擦干梅子表面水分,旁边可以放个小风扇吹吹
晾干的梅子和冰糖称好重量,一层一层放入瓶中
倒入白葡萄酒,按照这个配方,酒最后会多出来一小杯,几口就喝掉啦
最后盖上盖子,等待一个月,让时间给你惊喜~
青梅酒配方供大家参考~
小贴士
1、这个配方,来自梅子的店家【云山臻】,按照原配方要用6L瓶,我改了4L的也能装,最后酒会多出来一些
2、葡萄酒用的是意大利托马斯苏维经典干白,如果是用甜白或者半甜白,糖的量应该要减一点
-
客家酒板子食谱做法大全,超简单的客家酒板子做法步骤
客家酒板子是源自客家农村的一种类似甜品的的食物、这道食物的的做法虽然简单、但却对身体极为有好处、在天寒地冻、天比较寒冷、或者下雨天、身子骨比较虚的时候都可以做来吃、对感冒也有比较好的见效、用料糯米粉适量、糯米粉一大碗发酵粉适量发酵粉一小碗姜...
-
豆腐酒食谱做法大全,超简单的豆腐酒做法步骤
今年冬天赣南雨水多,湿冷,星期天在家做上一锅豆腐酒,暖身。美容又补气血,还能消除疲劳,降脂护心,延缓衰劳。在这湿冷的冬天里吃上一锅豆腐酒身子可以暖和,暖和。豆腐酒做起来非常简单。易学。用料油炸豆腐米酒红枣桂园红糖枸杞姜豆腐酒的做法把红枣,桂园,枸杞,姜洗净,姜拍...
-
琪琪鸡尾酒(Chi Chi)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一款饱含热带风情的鸡尾酒,喝起来香甜可口又消暑!用料伏特加30ML椰浆60ML菠萝汁90ML琪琪鸡尾酒(ChiChi)的做法将伏特加,椰浆,菠萝汁倒入摇壶,加冰摇十秒左右快速倒出。...
-
斗牛士 Matador 鸡尾酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
其实这款酒是为欣赏勇猛斗牛士的女士而调。甜味;摇和;全天酒;15度。用料菠萝汁45ml菠萝块龙舌兰(特基拉)30ml酸橙汁15ml冰块斗牛士Matador鸡尾酒的做法在雪克壶中放入冰块、龙舌兰、菠萝汁和酸橙汁,摇晃。放入加冰的玻璃酒杯,装饰上菠萝即可。...