杨梅梅清酒酒
吃杨梅的季节到了,不做点关于杨梅的事,总觉得很可惜。今天去买了2斤杨梅,拿来泡清酒,HAPPY~~每次喝清酒都会想在日料店工作的时候,清楚的记得三位NIPPON客人每人点了一杯水割り,对着一小盘あげ豆的场景,也感叹在穷也要对自己大方点....
用料
杨梅 | 150克 |
清酒 | 500ML |
冰糖 | 380克 |
杨梅梅清酒酒的做法
杨梅先用盐水泡2个小时,去虫。水一定要用矿泉水或者凉白开。
密封罐我选的是1L的,刚好装下150克杨梅,密封罐洗干净后,一定要用厨房纸擦干净。
杨梅用纯净水冲洗后,拿厨房纸,将水份搽干净。
一层杨梅,一层冰糖。
冰糖我选的是敲好的小粒老冰糖,不想就太甜可减少冰糖。
装好后,开始放清酒啦!~
我选的是白鹤,有很多日本清酒根据自己口味选择。
BIUBIU~
瓶口部分要留一部分,不要太慢,留一些发酵空间~~
完成~
来张照片吧!好期待!
图片没拍出效果。😬
期待~~
小贴士
1.杨梅一定要搽干水分
2.酒不要倒太满
3.期待你来关注我,因为你的欣赏我会变得更好。
关注WOWO RUN美食健康管理工作室,淘宝收索“店铺”WOWO RUN来一起发现日常美好吧!
-
客家酒板子食谱做法大全,超简单的客家酒板子做法步骤
客家酒板子是源自客家农村的一种类似甜品的的食物、这道食物的的做法虽然简单、但却对身体极为有好处、在天寒地冻、天比较寒冷、或者下雨天、身子骨比较虚的时候都可以做来吃、对感冒也有比较好的见效、用料糯米粉适量、糯米粉一大碗发酵粉适量发酵粉一小碗姜...
-
豆腐酒食谱做法大全,超简单的豆腐酒做法步骤
今年冬天赣南雨水多,湿冷,星期天在家做上一锅豆腐酒,暖身。美容又补气血,还能消除疲劳,降脂护心,延缓衰劳。在这湿冷的冬天里吃上一锅豆腐酒身子可以暖和,暖和。豆腐酒做起来非常简单。易学。用料油炸豆腐米酒红枣桂园红糖枸杞姜豆腐酒的做法把红枣,桂园,枸杞,姜洗净,姜拍...
-
琪琪鸡尾酒(Chi Chi)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一款饱含热带风情的鸡尾酒,喝起来香甜可口又消暑!用料伏特加30ML椰浆60ML菠萝汁90ML琪琪鸡尾酒(ChiChi)的做法将伏特加,椰浆,菠萝汁倒入摇壶,加冰摇十秒左右快速倒出。...
-
斗牛士 Matador 鸡尾酒的烹饪做法,大厨教你详细做法
其实这款酒是为欣赏勇猛斗牛士的女士而调。甜味;摇和;全天酒;15度。用料菠萝汁45ml菠萝块龙舌兰(特基拉)30ml酸橙汁15ml冰块斗牛士Matador鸡尾酒的做法在雪克壶中放入冰块、龙舌兰、菠萝汁和酸橙汁,摇晃。放入加冰的玻璃酒杯,装饰上菠萝即可。...