杨梅汁/杨梅干/杨梅酒

一个人兴致勃勃的去端了一箱杨梅，22斤，回到家发现自己不可能吃完，不明白自己当时哪来的信心觉得自己两天时间可以吃完它😂不想浪费于是决定把它们分别做成杨梅汁，杨梅干，杨梅酒

用料  

杨梅汁/杨梅干/杨梅酒的做法  

1. 先将杨梅洗净在淡盐水中浸泡半小时以上，再清水过滤洗净
   

2. 然后按自己喜好程度放入冰糖加适量水，水的话刚好没到杨梅平就好，太多没必要，接着开大火煮，煮个半小时再小火煮，锅中煮的图没有拍，大概煮到自己感觉杨梅稍干一些可以关火，多余的汁倒入小瓶子就是浓稠的杨梅汁啦

3. 我大概是这样的大小然后平铺放入微波炉加热10分钟多一点，切记千万不要烤焦

4. 这就是到起来的杨梅汁放入冰箱之后更好喝，可以根据自己口味加水稀释，也可以倒入小容器冷冻成冰块加点雪碧会有香槟的味道，不信可以试下哦😊

5. 微波炉加热10分钟后冷却放干撒上白糖，

6. 不知你们如何评价大大在上班时间做这些😂

7. 刚泡入15分钟颜色就有点出来了

8. 杨梅酒的步骤就是同样盐水洗净再用一小碗烧酒一个个杨梅洗一下消毒杀菌，然后放在玻璃罐中按自己口味加入冰糖，冰糖最好一次不要加太多，过一个月打开尝下不够甜可以再加，酿酒前一定要让玻璃罐留点空隙哦，大大酿的是50度的米酒，个人比较喜欢用度数高的去酿各种水果酒！