微醺的少女心(自制石榴酒)
一个月前,被朋友富贵投喂了一颗石榴,正直去年酿的树莓酒见底,于是。。。
用料
石榴 | 个 |
冰糖 | n克 |
二锅头 | 4瓶 |
微醺的少女心(自制石榴酒)的做法
石榴颗粒分明的剥开,尽量不要破皮,如果不想有沥干水这个过程,可以像我一样带手套剥,不然就要洗一遍沥干水。玻璃水内部干燥无水。
一层石榴一层冰糖的铺开。
加入酒,加满瓶子。我这次用的是二锅头,也可以用清酒等其他白酒。因为度数越高保存越久,我就用了二锅头。
密封放置一个月待冰糖融化,期间有摇晃瓶子使其混合均匀。
三分之一的酒,兑水,加半个柠檬,原来以为要加蜂蜜的,后来发现这种酿制方法,不用加蜂蜜就算了,还需要加半个柠檬解腻~出乎我意料的好喝~
小贴士
容器一定要密封,冰糖一定要全部融化。如果想要颜色深些
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