超简单咖啡冻(用三合一咖啡做更简单)
注意事项请看后面的小贴士
用料
开水 | 200g |
三合一即溶咖啡粉 | 35g |
冷水 | 15g |
吉利丁粉 | 5g |
超简单咖啡冻(用三合一咖啡做更简单)的做法
开水200g和三合一即溶咖啡粉35g搅拌均匀,直到完全融化即可。
冷水15g和吉利丁粉混合后隔热水加热,知道吉利丁粉完全融化。
将步骤1和2中的混合物混合,记得两者都比较保持一定的温度,不要太凉,避免吉利丁因为受冷而结块。
混合后倒入你喜欢的模具,放进冰箱冷藏,可以放过夜,第二天就完成了。
小贴士
ps:
1.吉利丁做的果冻一定要放进冰箱才可以凝结,而且尽管凝结后也不宜在室温放太久,会化水。
2.将步骤1和2中的混合物混合,记得两者都比较保持一定的温度,不要太凉,避免吉利丁因为受冷而结块。
3.脱模的时候只要将模具放进温热的水里面隔水泡一泡,再脱模,非常简单。
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