咖啡小花饼
综合了各种饼干的做法,自己加了些原料,没找到味道出奇的好,花花也很可爱,烤时间长点更酥脆!停不下来的感觉!
用料
低粉 | 85g |
无盐黄油 | 45g |
小苏打 | 1/8ml |
淡奶油 | 10g |
原味炼乳 | 4g |
糖粉 | 20g |
雀巢咖啡粉 | 15g |
玉米淀粉 | 15g |
咖啡小花饼的做法
黄油软化!
加入糖粉融化!
加入咖啡粉,奶油和炼乳!
低粉,淀粉和苏打混合过筛!揉成团!
用保鲜膜包裹,擀成2毫米厚的饼!放入冰箱冷藏半小时!
用模具按压成型!
放入烤盘,用叉子叉几个小孔!
烤箱预热,150度13分钟!
小贴士
1,喜欢脆点的可以多烤几分钟!
2,咖啡要用含奶的!
3,我不喜欢很甜,所以这个糖粉的量出来的饼干不甜,是浓郁的咖啡香,因为加了炼乳也不苦,如果喜欢甜点的就增加糖粉和炼乳的量!
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