咖啡坚果小蛋糕
咖啡1.72W
用料
所需工具:四连小糕模 裱花袋1 个 手动打蛋器 筛网 打蛋盘 | |
低粉20克 | |
咖啡粉10克 | |
细砂糖30克 | |
杏仁粉20克 | |
蛋白70克 | |
黄油35克(焦化30克备用) | |
杏仁 夏威夷果适量 |
咖啡坚果小蛋糕的做法
所需工具
材料
黄油用奶锅小火加热沸腾
过滤掉里头杂质放凉用
蛋白跟糖手动打蛋器打到起粗泡
倒入黄油,粉类过筛一起搅到面糊腻
用裱花袋装入小蛋糕模
轻震几下,装饰上坚果
烤箱预热180度,中层烤15分钟
拿出放凉
成品图
好吃到停不来
小贴士
模具可以用6连模,玛德琳费南雪
-
咖啡奶酥橄榄包的做法和图解,咖啡奶酥橄榄包怎么做更好吃
宝宝们还记得之前小法做的咖啡奶酥饼干不,可以戳戳之前的教程,那个咖啡奶酥做面包也极好~✨咖啡奶酥配方戳→🌿🌿🌿🌿橄榄餐包整形法,中间隔口挤咖啡奶酥,烘烤膨胀的时候,裂纹会和奶酥自然融为一体,加上配方中水份全部用了牛奶,成品有着很不错的口感。🌿🌿🌿🌿里面也...
-
摩卡巧克力葡萄干吐司(咖啡吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一款带着咖啡香气的摩卡吐司。里面加了葡萄干和巧克力豆,十分诱人。老面的加入让面团柔软有韧劲。最近做的比较多的一款。方子是两个吐司的用量,用到的模具是两个450g低糖吐司模(带盖)。用料意式咖啡液100g可可粉10克面粉460克糖50克盐7克鸡蛋1个50g左右奶粉20克干...
-
可可咖啡奶霜的做法和图解,可可咖啡奶霜怎么做更好吃
用料淡奶油80克可可粉➕咖啡1克糖9克可可咖啡奶霜的做法混合奶油咖啡可可粉➕糖打发...
-
咖啡拉花 小飞马🦄️的详细做法,咖啡拉花 小飞马🦄️做法技巧
咖啡拉花小飞马...