无滤镜奶茶替代👍红豆汤撞奶|超简单!!!
疫情期间难以喝到奶茶,自己煮总不是那个味儿,于是,就有了它😬😬😬
内附煮红豆汤20min-20min小窍门哦!
用料
红豆(一个碗底足够啦) | 适量 |
红糖(看自己) | 适量 |
全脂牛奶(口感好) | 适量 |
牛奶:红豆汤 | 1:1 |
清水:红豆 | 10:1 |
无滤镜奶茶替代👍红豆汤撞奶|超简单!!!的做法
红豆汤制作:红豆提前一晚泡上(很重要哦不然不容易煮开花),我一般都是没事的时候起床就煮。放入红糖开始煮,煮沸后持续煮20min,关🔥开始闷!注意这一步很重要哦!20min后再开始煮,同上一次,煮沸后持续煮20min,再闷!这一次看一下豆子们的状态,如果不理想再次重复。【闷】是关键我的朋友们!20min-20min也就是沸水煮20min再闷20min的意思啦~
煮好后加牛奶加热一下,撞入红豆汤中,红豆也要哦,口感超赞,喜欢喝冷的可以直接加牛奶啦。 剩下的红豆汤也可以单独享用,加上珍珠也是极好的口感哦!
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