薏仁芋泥奶茶
作为一个吃货 身在异国他乡 怎么能不自己动手满足自己这一颗吃货的心?
我本身很喜欢QQ糯糯的食物
这杯奶茶有我最喜欢的薏仁 和香滑的芋泥
看到如此美味怎能放过?
马上动手做起来!
用料
芋头 | 四分之一个 |
薏米100 | 克 |
牛奶 | 50ML |
炼奶 | 2勺 |
鲜奶油 | 100ML |
珍珠 | 100g |
红茶/乌龙茶 | 50g |
砂糖 | 10克 |
薏仁芋泥奶茶的做法
薏仁浸泡一晚上
重新换水上锅小火焖煮 大概30分钟
捞出沥干待用芋泥
芋头上锅蒸至软棉
拿出加上炼奶 鲜奶油 用料理机大成泥待用煮珍珠
水开后大约煮20分钟
捞出用凉水稍微冲洗 拌入一点白糖煮牛奶 加入白砂糖
煮至白糖融化即可
烧热水泡茶拿一个杯子
底部放上薏仁 再加上芋泥 珍珠
倒入牛奶 和泡好的茶
小贴士
我这里糖的量比较少
我不是喜欢太甜的东西
具体多甜或者不甜由自己的口味酌情增减
芋头我用的槟榔芋头 口感更粉糯细滑
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