木薯卷
小时候的味道,简单容易操作,接地气哈
用料
开水 | 适量 |
木薯粉 | 250克 |
糖 | 50克 |
紫薯 | 2个 |
红薯 | 2个 |
椰蓉 | 50克 |
木薯卷的做法
紫薯,红薯,一起隔开蒸熟趁热撒糖压泥备用
滚开水和木薯粉慢慢倒入搅拌和面,分别擀薄铺上紫薯,红薯
卷起来
湿透蒸布铺好,隔开点别熟了粘上,冷水上锅蒸熟,大概20分钟左右,也可以切好再蒸
趁热拿出来撒椰蓉,小心别烫到,也别让跌回去粘一起,因为跌回去粘住真的不好拿了哈
切开,刀要利要快,椰蓉是趁热放的
很Q弹
也很好吃
小贴士
木薯粉市场或者超市有卖,不想太Q弹可以加米粉一起和面,木薯粉熟后是透明的。
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