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木薯椰糕

菜谱1.13W
木薯椰糕的做法步骤图,木薯椰糕怎么做好吃

用料  

鲜木薯(切丁) 850克
纯椰子粉(淘宝有南国牌) 44-50克
白糖 170克
食盐 2.5克
椰蓉(成品使用到酌情处理) 50克

木薯椰糕的做法  

  1. 鲜木薯取一公斤泡水解冻

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  2. 泡软后撕成条去除中间硬丝如图

    木薯椰糕的做法步骤图,木薯椰糕怎么做好吃 第3张
  3. 去丝后切成丁如图

    木薯椰糕的做法步骤图,木薯椰糕怎么做好吃 第4张
  4. 取出破壁加水450毫升倒入木薯丁加入称好椰子粉,白糖,盐打成浆状(打3分钟停下,再打1分钟OK)倒入盘上蒸箱蒸28分钟取出冷却风扇吹或者你放冷柜冷却20-30分钟取出撒上椰蓉切块即可食

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