铁观音拿铁/奶茶
记忆中小时候的奶茶是香精味儿特别重,甜到齁。去年开始又开始尝试了好多家奶茶,才发现原来少糖的奶茶真的是很好喝。
but,店里的奶茶好多都是加了植脂末的,非常不健康,自己在家做喝起来就放心多了。
茶和奶都是保健品,怎么会胖呢哈哈哈哈
用料
水 | |
鲜牛奶 | |
铁观音 | |
冰糖 |
铁观音拿铁/奶茶的做法
首先,水煮开后放茶叶进去,沸水煮茶5分钟左右
煮好后用滤网把茶水倒进容器里
小火熬糖,待糖融化变成琥珀色,可以闻到焦糖味儿,把茶水倒进去,这时候糖会凝固,但是没有关系,加热后还是会化开的。
以茶:奶4:1的比例将鲜奶兑进去。一杯浓郁的铁观音拿铁就做好啦😄
小贴士
糖的分量可以根据个人口味放哒,茶底换成乌龙茶或者红茶也是不错的。
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