零基础铁观音焦糖奶茶
窗外风雨好大
我给你做了铁观音焦糖奶茶
用了很多茶叶
配合情人节这天诡异的闪电
是谁说了不由心情话
是谁失落没有收到花
不怕不怕
反正几天后你爱的人也会发胖
那时 你看他也看不上~
用料
牛奶 | 350克 |
细砂糖 | 两汤匙 |
铁观音茶叶 | 两大把 |
零基础铁观音焦糖奶茶的做法
想喝奶茶,家里找不到红茶了,在金骏眉、肉桂和铁观音里选了铁观音
这么大一包我放了一半的样子…
水煮沸后加入茶叶,然后小火焖煮5分钟,再静置十分钟至半小时,视你想要的浓度而定。因为茶叶多,我没有静置就得到了很浓的茶汤(浓到很苦的程度才行)
奶锅里加入两大勺砂糖,开小火熬焦糖,不停搅拌搅拌,汤融化变色到这个程度的时候加入牛奶。
牛奶也要小火煮,不同搅拌让焦糖融化,然后转中火煮出奶泡。
把茶和奶以1:3,或者你喜欢的浓度混合~
茶味很浓,还有焦糖味道包裹,如果喝了睡不着,就想你好了~~
小贴士
一定要熬焦糖
-
新鲜好喝的珍珠奶茶🧋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个奶茶的做法超级简单,所有的材料都是新鲜天然的,希望大家跟我一样喜欢。用料糖15克牛奶200克红茶(茶叶)5克开水100克新鲜好喝的珍珠奶茶🧋的做法把煮好的开水和茶叶放在一起,把锅盖上焖一会儿等锅里的茶变成深棕色后就可以加牛奶和糖了(用小火煮15分钟就可以了)煮...
-
简单好喝的自制奶茶(不需炒制低糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情居家期间,你们是不是也很想来一杯热乎乎的奶茶?这个版本的奶茶,没有珍珠,不另外加糖,喝完也不会睡不着觉,非常简单快手,但是味道却不输店里。动手试试吧!用料纯牛奶660克红茶8-10g水适量简单好喝的自制奶茶(不需炒制低糖版)的做法准备纯牛奶660ml,什么品牌都可以。没...
-
港式奶茶。食谱做法大全,超简单的港式奶茶。做法步骤
我是一个奶茶的爱好者品尝过很多奶茶最令我深刻的是厦门的鲜主奶茶记忆犹新我也一直在寻找直到爱上烘培后我才尝试煮属于自己的奶茶我也开始研究网上的各种配方然后经常改良终于研究出好喝的港式奶茶!注意:这是茶多奶少的配方。喜欢奶多茶少的请别尝试。用料黑白...
-
情人节限定小甜品💗爱心茶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到了每年凹心思做情人节主题的时候明天是520情人节赶紧安排一下用料水350克x2凉粉15克x2雪梨桂花茶包酸梅汤茶包情人节限定小甜品💗爱心茶冻的做法▫️350ml热水冲泡喜欢的茶包3-5分钟▫️我用了雪梨桂花茶和酸梅汤️趁热加入15g白凉粉充分搅拌均匀▫️倒入喜欢的容...