大红袍奶茶
这是在抖音看到的方法,我就尝试了一下。个人感觉很容易弄的太甜了,个人掌握量叭……
用料
大红袍茶叶 | 一捏🤏 |
白砂糖 | 看个人 |
热水 | 半杯 |
牛奶 | 一人一盒 |
大红袍奶茶的做法
把砂糖和干的大红袍茶叶放到不粘锅里,开最小的火,在锅里慢慢扒拉,扒拉一会,砂糖会结小块,不要慌张,继续慢慢扒拉,自己会融化开。
会变成这样,然后用铲子挤压茶叶,充分和糖浆融合,扒拉扒拉。
这个状态,就可以加热水了,一定是热水!
万一出现倒入热水以后糖突然结块的情况!不要慌!煮一煮^_^!糖化开就好了!这种情况说明水不够热。
然后再加入牛奶拌匀,火不用关,一直是小火就可以。这样大红袍奶茶就做好啦😋
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