纯净奶茶-小美
一杯香浓的奶茶☕️可以让生活变得更有滋有味,精神更加饱满,心情更加愉悦❤️。在外面喝奶茶总担心里面有添加奶精、兑水亦或是其他的添加剂。今天给大家带来一款超级简单、纯净的奶茶,自然到只有两个食材。
用料
红茶(最好是金骏眉) | 20克 |
全脂牛奶 | 600克 |
纯净奶茶-小美的做法
准备好牛奶和红茶,标注的量为一人份。
20克红茶洗净,碾碎(为了更加入味)。方法一:用擀面杖碾碎。方法二:用小美,turbo/2秒/3次磨碎(中途用刮刀棒将茶叶刮下来)
将600克牛奶倒入红茶,75度/20分钟。(如用小美选择速度2。)20分钟足以让奶茶颜色变深,口感浓郁。(如果控制不了温度,建议再加点水,有淡奶的话还可以加点淡奶)
过滤一下(用过滤袋/滤纸/茶篮/面粉筛,选择家里过滤效果最好的器具)。简单 纯净 自然 就是这杯奶茶,也是我对于生活的态度。
小贴士
1、红茶依据个人口味,推荐金骏眉。(祁门红茶为家里现成的😝)
2、75度是为了保留牛奶原本的营养。另外也是为了不让蒸汽蒸发,口感变腻。
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