红烧素鸡 纯净素食(美善品版)
红烧素鸡是上海人的大爱,传统做法需油煎好再红烧,碍于油烟的缘故,在家做的很少,用小美机器来做是另一番风味,不用油煎而且非常的嫩滑,试试看,不用葱蒜也很美味呀~
用料
素鸡 | 250克(约) |
老抽 | 10克 |
生抽 | 15克 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
冰糖粉 | 10-15克 |
油 | 10克 |
热水 | 100克 |
红烧素鸡 纯净素食(美善品版)的做法
这就是素鸡~
主锅放油,插入蝴蝶棒,放入八角和香叶~
时间12分钟/V/速度反转小勺启动机器~将素鸡切成1厘米左右的厚片~
在机器热油运行2分钟后放入素鸡,不用暂停直接从小孔放入即可~
分别加入生抽、老抽、冰糖粉、热水~
在机器运行过程中可以暂停机器,用筷子轻轻拨动一下素鸡,使调味料均匀沾裹在素鸡上~时间到轻轻拔去蝴蝶棒,继续用筷子轻轻拨动素鸡再倒入盘子里~
看,浓油赤酱的红烧素鸡出锅了~
只用了十克油,无负担让人分外喜爱~~
-
#夏日拌菜# 裙带菜拌豆丝配白菜洋葱的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌈#征集这个菜的名字#☀️☀️夏天的餐桌上,怎么可以少了拌菜呢?!这个菜实际上除了裙带菜,其他的都是做别的剩下的一点“边角料”😅,扔了?那是不可能的,只要是可以生食的蔬菜,在合理搭配的情况下,就可以变成一个新的菜品。做这个的时候,一直在想给它起个名字,可是直到吃完了,都...
-
鲜虾咖喱时蔬(挑战100道减脂菜之5)的烹饪做法,大厨教你详细做法
本人做减脂餐,本着少油少盐,还原食物本身的味道的理念,用尽可能少的调味料,做出香甜可口的美味!🌹用料西兰花1/3朵菜花1/3胡萝卜半根鲜虾8只鲜虾咖喱时蔬(挑战100道减脂菜之5)的做法先将西兰花,白菜花切小块,胡萝卜切滚刀块。开水下锅焯至7分熟左右。(胡萝卜喜欢吃硬的也...
-
超简单酸辣包菜-泡菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糖2-3勺盐1-2勺包菜半个蒜4-5瓣小米辣2-3个泡椒一瓶300克左右白醋2-3勺超简单酸辣包菜-泡菜的做法包菜洗干净手撕成自己喜欢的大小加入适量的盐、糖,拌匀腌制30分钟左右(看情况定时间,包菜撕的越大腌制越久、软了杀出水了就可以的)腌制的包菜倒掉多余水分,不需...
-
尖椒炒肉“超下饭 加辣”的烹饪做法,大厨教你详细做法
🌶️好久不吃辣,干饭都差点儿意思……快码住这道菜安排起来,保证下饭😍用料尖椒6个五花肉350克生抽2勺老抽1勺盐适量料酒1勺胡椒2个姜2片蒜3瓣葱2片干辣椒2个辣椒油适量香油2滴胡椒粉少量尖椒炒肉【超下饭加辣】的做法🔛准备食材:猪肉和尖椒🔪尖椒对半切,把籽掏出,再...