红枣马蹄茅根
除了解秋燥,其实一年四季此糖水都是最适合调
节的饮品~
此刻冬季的干燥气候也是比较容易上火,选择一
款可以滋润全家大小的温和糖水,唯有这款清甜
口感的茅根饮是最佳选择了。
用料
红枣 | 8颗 |
干茅根 | 30g |
去皮马蹄 | 6~8个 |
冰糖碎 | 15g(不喜甜味可选择不加) |
红枣马蹄茅根的做法
所需食材
红枣和干茅根放入锅内用水冲洗1~2遍
冲洗之后加入清水盖过食材浸泡30分钟
浸泡好之后直接大火煮沸,转小火慢煮20分钟左右
加入马蹄继续煮制10分钟(加入马蹄的时候可以先开大火,煮沸后继续转小火,此外马蹄也可以一开始加入,只是煮久了马蹄的口感会偏软)
煮好之后,在这个环节可以加入冰糖碎,如果不加可以直接饮用了,或者在一开始的时候直接加入少许甘蔗段也可以。
一碗红枣茅根马蹄水,解一点燥热,去去🔥气~
小贴士
1. 茅根味甘、苦,性寒,有利尿、止血之功,所以煮制时加入红枣,也可以适当加入少许红萝卜等,中和一下味性,另脾胃虚寒者适量饮用。
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