陈皮红豆沙(养颜甜汤)
北京的冬天没有下雪❄️
格外冷🍂
记得那天从办公室出来已经快凌晨了
又饿又冷😔😔
小虎来接我,看到我惨兮兮的样子说带我吃夜宵—金鼎轩……
要了这个陈皮红豆沙…
喝了第一口…
甜甜、暖暖、糯糯、沙沙…一瞬间形容不过来的满足感
貌似严寒和疲惫都一扫而空
回家后研究了好几次
觉得在视觉和口感方面都超越了金鼎轩😳🤦♀️
所以
决定写这个菜谱
亲们可以做下试试看
尤其是妹子们
爱自己❤️❤️就给自己做碗甜汤吧
用料
红豆 | 250克 |
陈皮 | 1-2片 |
纯净水 | 1000克 |
冰糖 | 20克 |
莲子 | 30克 |
陈皮红豆沙(养颜甜汤)的做法
这个莲子是去年白洋淀钓鱼的时候朋友摘来送的,没有磨皮,也没有去芯,我手动扒开去了莲子心,然后和红豆一起泡着,每次都是晚上泡第二天再煮,或者早上泡晚上煮,最少也是七八个小时。要是嫌麻烦可以学我呀🤦♀️🤦♀️如下👇👇
一次性泡一斤红豆和60克莲子(煮两次的量)泡好之后分一半出来煮,剩下的沥干水装在保鲜袋里放冰箱里冷冻。下次煮的时候直接拿出来放锅里,很好煮
陈皮也是很关键的
这个选的是15年的老皮
药用价值比较明显
(陈皮的‘陈’顾名思义就是年头比较多的)先剪成小条,泡软之后在切成小颗粒
把泡好的莲子和红豆放进砂锅里去煮
大火煮开
撇去上面的浮沫
转小火继续煮40分钟
打开盖加入半碗冷水(受冷水刺激更容易开花起沙)
和切碎的陈皮颗粒和冰糖
再煮30分钟
OK可以盛出来享用啦✌️✌️
可以盛出来享用啦✌️✌️
小贴士
中间每隔20分钟开盖搅动一下
火大火小的每个人掌握的不一样
如果没有煮成豆沙状水就干了,可以继续加水煮
-
AIP金风玉露甜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
为了成功吸引注意力,起了一个这么“文绉绉”的名字,但更重要的是后面甜汤二字吧。对于AIP食疗者来讲,不吃加工糖,就必须充分挖掘大自然的甜味魔力呀。用料南瓜红萝卜AIP金风玉露甜汤的做法超级简单,我也只是用了两种材料,就是南瓜胡萝卜切吧切吧加水炖了。老南瓜的甜...
-
温暖的红薯甜汤的详细做法,温暖的红薯甜汤做法技巧
时间:约5-7分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料红薯200g红糖30g清水800ml生姜4片温暖的红薯甜汤的做法红薯和姜去皮洗净,姜切片、红薯切块儿。切好块儿的红薯清洗掉表面淀粉。把红薯、姜片、红糖、水放入电饭锅,开启煮饭模式。小贴士“懒饭App”现已上线,点击链接即可下...
-
无敌美味的莲藕花生汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
黄则和因其花生汤而著名,这道甜汤其实在家里也能做,滋味比那灌装的花生牛奶要强太多。加莲藕同煮,汤色呈漂亮的紫红色,还浮着几粒油珠,藕香、花生香扑鼻,喝到嘴里酥酥烂烂,甜甜稠稠,美味一试难忘。用料生花生半碗清水5碗鲜莲藕1节冰糖适量无敌美味的莲藕花生汤的做法烧...
-
橘子苹果酸甜汤的做法和图解,橘子苹果酸甜汤怎么做更好吃
秋季橘子苹果大量上市,鲜榨橘子汁太酸又凉,就想着煮着吃吧😊放点苹果还可以中和一下橘子的酸味,煮熟的橘子也不难么上火不喜欢吃甜的或者家里有婴儿的可以少放些苹果喜欢吃甜的可以加些白砂糖、冰糖、蜂蜜之类的更好苹果也可以换成梨子做好了也可以放冰箱冷藏,和罐...