绝绝子•抹茶酱🍵

👋自用的一个菜谱，仅记录一下配方而已。

📝一些我的观点💡：
❶.抹茶酱比例感觉不是很重要，只要是【抹
    茶粉＋牛奶/淡奶油】就行，其他比如巧
    克力啊、糖啊都可以自由发挥的❗️

❷减肥也可以做啊，用代糖代替，涂面包上
    只要一点点，不碍事。

‼️此配方糖量不很多，要尽快吃完‼️

用料  

绝绝子•抹茶酱🍵的做法  

1. 50g牛奶+10g白巧微波炉加热30s，加入10g抹茶粉，搅拌至无颗粒。
   
   ⚠️瓶子要事先消毒，可以水煮瓶子／烤箱110度15分钟。

2. 100g牛奶+100g淡奶油+30g糖，倒入锅中小火煮。（这个糖不会很甜，可以用代糖）

3. 期间注意搅拌，一开始的时候可以搅搅停停，等到变得有些稠、冒大泡的时候就要一直搅拌。过程还挺漫长，耐心哈。

4. 奶酱煮至浓稠冒泡，加入【抹茶混合物】，继续搅拌。

5. 煮至微微浓稠即可关火，装入消毒过的容器中。一共煮了30min左右。
   
   做各种酱都会在冷却之后变得更浓稠，所以在煮的时候稀一些会更好。

6. 抹面包是基操，最爱法棍切片洒洒水，180度3分钟烤一烤，抹上抹茶酱真是完全吃不腻！

7. 抹茶拿铁也很好喝。

8. 抹茶燕麦粥，这个也很好吃，都没加牛奶，直接加清水，也是一股奶味儿！

小贴士

关于保质期：最新的抹茶酱已经放了半个月还没坏😂
配方量也不多，很容易吃完。