爆浆紫薯芝士酥,懒人快手教程
到了冬天,最近喜欢做些暖乎乎 热量高的东西,哈哈冬天吃甜品罪恶感就没那么强了。
家里剩了两个紫薯,自己瞎研究了好吃的做法。哈哈哈做完觉得太好吃了。
用料
紫薯 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
蛋挞皮 | 11个 |
牛奶 | 4勺 |
白糖 | 2勺 |
芝士 | 2片 |
芝麻 | 1点 |
爆浆紫薯芝士酥,懒人快手教程的做法
准备原料啦 2个紫薯 12个蛋挞皮(提前放室温下解冻) 1个蛋黄 牛奶 芝士
紫薯去皮,切成片,上锅蒸15分钟。蒸熟后盛出来 加50ml牛奶,加2勺白砂糖,用勺子捣成紫薯泥。(爱吃甜味的可以再加点糖)
紫薯泥准备好了。蛋黄液也准备好(不要蛋清)。芝士切成小块。
将紫薯泥一块块均匀的揉成球,按扁后放上芝士,将芝士包裹在中间,继续揉成球码放在一边。
解冻了的蛋挞皮从锡纸上全部取下来,取一个蛋挞皮 将紫薯芝士球包在里面,扯扯蛋挞皮的周边,捏紧收口包裹严实了。一个个包好码放在烤盘里。
全部包好码在烤盘上。
准备蛋黄液(不要蛋清),搅拌均匀后刷在包好的蛋挞皮表面,再撒上一点黑芝麻点缀。
烤箱200度提前预热10分钟,预热好后将烤盘放进去,200度烤15分钟就好啦。
烤制中的紫薯酥。
成品爆浆芝士紫薯酥~
看起来很诱人哦
趁热掰开,芝士浓浓的流出来,香气扑鼻。
小贴士
表面刷蛋黄液(不要蛋清)
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