爆浆芝士紫薯仙豆糕

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哈密瓜🍈


2019.03.22早餐

用料  

爆浆芝士紫薯仙豆糕的做法  

1. 1、先做夹馅：紫薯去皮蒸15分钟蒸熟

2. 2、蒸好之后压成泥，然后加入细砂糖、炼乳、牛奶、黄油后搅拌均匀放置备用

3. 3、马苏里拉芝士团成球，每个约6克

4. 4、称取紫薯泥30克包入6克芝士搓圆

5. 5、全部搓好盖保鲜膜备用

6. 6、接下来饼皮，黄油隔热水融化

7. 7、加入鸡蛋液搅拌均匀

8. 8、筛入低粉和玉米淀粉、糖粉搅拌均匀揉成团盖保鲜膜静置20分钟

9. 9、饼皮醒发好了之后搓成长条切成10小份，每份约26～27克，包入紫薯芝士泥（其余还没包的盖保鲜膜以免干掉

10. 10、包好之后整成正方体

11. 11、每一个都做好

12. 12、平底锅热油，收口底部朝下煎一会儿定型

13. 13、然后四面八方全部都要煎，全程小火，全部煎好装盘

14. 14、出炉啦，太香了……

15. 15、每一面都金黄金黄

16. 16、掰开有香浓的芝士味

17. 17、麦片牛奶