‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)
“你总是心太软,心太软……”新疆灰枣和糯米粉也能做一份小甜点,做了网络爆红的心太软,一口一个,停不下来啊👏👏
用料
糯米粉 | 40克 |
红枣 | 20颗 |
开水 | 34克 |
白砂糖 | 5克 |
‼️糯叽叽🉐心太软(红枣夹糯米)的做法
灰枣用温水提前浸泡30分钟;剪刀✂️从中间剪开,剪掉中间的枣核,注意别剪断了;
糯米粉、开水、白砂糖混合后揉到粉团光滑;
分成3.6克左右的小剂子,搓圆后捏成长条形;
将小糯米团塞进灰枣口子里,并根据枣子调整糯米团形状;
糯米接口处朝上摆放在盘子里,上锅蒸10分钟。
糯叽叽的“心太软”。
小贴士
①5克白砂糖混合糯米粉微微有点甜味,灰枣很甜对于耐糖度低的刚好,嗜甜人士请翻倍;
②出锅后可淋少许蜂蜜或枫糖浆。
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