黑米糕(0基础)
疫情被困,很想吃路边一块钱一个的米糕,香香甜甜的,口水都流下来了
用料
糯米 | 80克(我用了血糯米粉) |
糖 | 适量 |
牛奶 | 80克 |
粘米粉 | 200克 |
黑米糕(0基础)的做法
把糯米粉和粘米粉混合,一点点加入牛奶,两只手一起轻轻搓,搓成松散的颗粒,用手轻轻捏在手心能成型但是搓一下又能散开就可以了,用筛子过滤掉大一些的颗粒
准备月饼模具,用勺子挖两勺过滤好的面粉中间放入白糖或者自己喜欢的馅料,再挖两勺面粉填满,用另一片模片压实,扣出来放入蒸笼,像我这样,水开蒸20分钟,焖10分钟
蒸好后放上蜂蜜就可以食用啦!吃不完的可以等凉透放入冰箱冷冻室哦!下次直接拿出来蒸就可以了!
小贴士
模具一定要干爽,这样好脱模,没有的可以用饮料瓶剪一个圈,在蒸笼上固定好再一层层铺面粉和馅料
-
椰香冰激淋食谱做法大全,超简单的椰香冰激淋做法步骤
坐标上海(封控2个月余)锋哥复工前给闺女搞了两个椰子冰箱里已经静置20天了终于可以下楼了闺女和小伙伴疯玩了2小时回来满头大汗于是我就发挥了毕生的力气开椰子🥥结果好像很惊艳椰子喝完闺女又要吃椰奶冰激淋于是我又使出洪荒之力破椰壳🥥政府物资里的常温牛奶和...
-
自制香蕉冰糕的做法和图解,自制香蕉冰糕怎么做更好吃
用料香蕉3根冰糕棍3自制香蕉冰糕的做法熟透的香蕉扒皮,分别拿保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,3小时后,好吃的香蕉冰棍就做好啦!...
-
海棠糕(无需专业模具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
海棠糕的野路子做法有类似圆形的锅就可以做比如我这种蛋饺锅比如你们都有的多功能锅没有找到合适的方子就自己琢磨了一个做了两遍基本就很像了喜欢的做起来吧~用料面粉300克水330克酵母1克泡打粉1克猪油适量(可不加)白糖适量黑芝麻适量(可不加)海棠糕(无需专业模具)的...
-
自制养生的蓝莓果酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
说它养生是因为用红枣的汤汁替代糖使用这就是煮红枣后锅底汤汁的妙用那~啥~吧😋😋😋🙃用料蓝莓250克柠檬半个黄冰糖20克红枣汁水25克(没有可以不用,直接放冰糖,甜度按自己口味调整)食盐1克自制养生的蓝莓果酱的做法蓝莓清水冲洗2遍后,加水漫过,撒入食盐浸泡20分钟...