好吃的红枣马拉糕
小时候在老家常吃,后来离家远了就吃不到了。
用料
高粉(面粉,低粉都可以) | 200克 |
木薯粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
酵母 | 3克 |
红糖 | 80克 |
白糖 | 50克 |
热水 | 300克 |
红枣 | 8颗 |
好吃的红枣马拉糕的做法
高粉,木薯粉,泡打粉混合过筛,热水把糖化开放至温凉不烫手,大概30度左右,加入酵母搅匀
拌好的面糊盖保鲜膜发酵30分钟,然后拿出来搅匀,再盖上保鲜膜发酵20分钟,然后加入食用油拌匀,从高处倒入不锈钢矮盘里,再震一震,放上红枣碎(面糊发酵的时候把红枣剪好,喜欢整颗的也可以放整颗,这里大家随意就好)
水开后上锅蒸30分钟,熄火焖5分钟,出锅放凉切块就好了
小贴士
前面的忘了拍图,下次做拍了补上。因为我高粉不够,混合了低分一起的,三种粉都可以做,不够的随意混合,木薯粉不能替代,不然做不出来,不喜甜的可以按自己的喜好减糖。
-
不推荐尝试的芒果冰淇淋的详细做法,不推荐尝试的芒果冰淇淋做法技巧
网络爆火的美食视频做出来真的好吃吗,不!千万别被外表所迷惑,今日份踩雷芒果冰淇淋,成本高,费时费力,做出来也强差人意,一口下去都是冰渣,浪费十几块买的大芒果,还有10块钱的酸奶,单吃它不香嘛,不过颜值还是不错的,不考虑口感的姐妹们可以试一试#热门#美食vlog...
-
自制简单巧克力香蕉冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法
打开冰箱看到三根有觉悟又热情洋溢的香蕉,于是想吃个香蕉冰激凌~用料牛奶100克香蕉3根奶油10克可可粉10克巧克力50克黄油5g自制简单巧克力香蕉冰激凌的做法食材巧克力黄油牛奶加可可粉隔水融化巧克力黄油牛奶加可可粉隔水融化破壁机果蔬档加炼乳巧克力黄油牛奶加...
-
蒸搅整形三部法的绿豆糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
婆婆给了绿豆粉,不知道做什么,老大说我想吃绿豆糕,于是查了查食谱,就动手做起来了下面的用量都是老大称重搅拌的,做型由我来进行。用料绿豆粉440克糖107克黄油63克开水136克糖浆10克蒸搅整形三部法的绿豆糕的做法绿豆粉放入大碗中放锅上开锅蒸制30分钟,水蒸气滴入粉...
-
小山进瑞士卷的做法和图解,小山进瑞士卷怎么做更好吃
用料海绵蛋糕38cm*29cm模具蛋黄160克白砂糖40克蛋清190克白砂糖45克+45克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克卡仕达酱牛奶100克香草荚0.4克奶油奶酪40克蛋黄30个白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克无盐黄油12克外交官奶油卡仕达酱90克打发淡奶油10克香缇奶油...