红豆马蹄桂花葛粉羹
做葵花大斩肉剩了好些马蹄碎,做玫瑰豆沙馅儿剩了一大碗红豆汤,从徽州背回来的葛粉,把它们融合在一起,既把剩下的食材充分利用起来,又能为家人爱人盆友做一道养生美味的小甜品,小仙女们快快做起来
用料
葛粉 | 30克 |
桂花酱 | 适量 |
红豆汤 | 750克 |
马蹄 | 适量 |
清水 | 少许 |
干桂花 | 适量 |
糖 | 适量 |
红豆马蹄桂花葛粉羹的做法
称取葛粉30克
用适量凉清水把葛粉化开,很好化的
马蹄切碎
小锅里放入红豆汤,并按自己的口味放入适量糖,冰糖砂糖绵白糖都可以
把马蹄碎放入红豆汤,开大火
放入适量桂花酱,我放了两个这么多,搅匀
大火烧开,把桂花酱完全融到红豆汤里
烧开之后转小火,把葛根粉慢慢倒下去,一边倒一边搅拌,我因为拍照只能用小勺示意一下,其实是一碗葛根粉一起慢慢倒在红豆汤里的
搅匀之后等汤汁变成这种浓稠半透明的状态就可以了
盛出之后上面撒上一点点干桂花即可,不用太多,太多的话干桂花会苦
小贴士
1.葛根本身是一味中药,葛粉对女性和孩子也有很多好处,推荐买野生葛粉营养口味更佳
2.红豆汤若没有可以换成清水,把砂糖换成红糖也能有这种效果
3.马蹄若没有可以换成你喜欢的水果,不过最好是脆口的,富士苹果,雪梨,凉薯都可以
4.桂花酱若没有可以不放,最后干桂花可以适当多放一点,以只香不苦为准
5.要干桂花也没有,您就吃原味儿的吧!😄😄葛根本身也很清香!
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