红火山药(红心火龙果山药泥)
山药健脾,但很多宝宝不喜欢吃。妹妹的二宝今天过来,我做了这道甜品给他,小家伙吃得很开心。
用料
山药 | 半根 |
牛奶 | 约50ml |
白糖 | 适量 |
红心火龙果 | 1个 |
薄荷叶 | 一到两片 |
红火山药(红心火龙果山药泥)的做法
山药放凉后剥皮(不好剥可用刀削去)。取一只大碗,用手将山药捏碎,根据个人喜好加入白糖。然后像和面一样,加一点牛奶,搓揉一会儿,直至山药泥非常均匀(没有明显的颗粒感)。用牛奶的量控制山药泥的干湿程度,太干影响口感,太湿不成型。具体的干湿度参考平时吃的土豆泥。
把山药泥捏成球形放到一个漂亮点的碗里。剥开红心火龙果,用挖球的勺子挖出一个个的小球,摆在山药泥旁边。
用勺子挤压剩余的火龙果,挤出的果汁淋到山药泥上,再装饰上薄荷叶即可。
小贴士
山药多蒸一会儿,否则太硬不容易成泥。如有裱花袋,可以做出更漂亮的造型。
-
🌈彩虹千层糕的做法和图解,🌈彩虹千层糕怎么做更好吃
儿子幼儿园要搞“六一”儿童节美食分享活动,原本打算做水果砵仔糕的,某位家长接龙比我快,买好的砵仔糕粉只能暂时搁置了!最后做了这款彩虹千层马蹄糕,是希望孩子们能拥有🌈彩虹般美丽的心情!用料金牌高达椰浆2罐(约800克)洲星牌马蹄粉(之前用过车田河的也不错,反正都是大...
-
南瓜芋圆糖水的做法和图解,南瓜芋圆糖水怎么做更好吃
夏天吃糖水也太棒了吧!真的,超级好吃,强烈推荐!!而且也特别快手,有手都能做。吃了这个,奶茶店的甜品简直瞧不上眼里面可以随意加或者更换其他的辅料,如果想吃番薯🍠糖水,就可以把南瓜改成番薯,也可以都放,就是主食太多,怕你撑到。像葡萄干,蔓越莓啥的都可以,看你自己喜欢做好...
-
超简单零失败红糖马拉糕广式早茶糕点的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候妈妈经常做发糕,参考结合了很多配方,做出来这款Q弹好吃,超级简单,新手也能一次成功,泡打粉可放可不放,都能成功,按照比例每次都能成功,我自己做了几十次了,连我老爸这么挑剔的人都说好吃,我妈说实属难得,😀真的很方便,喜欢吃QQ弹弹小伙伴们行动起来哦。用料1、红糖75...
-
女人的冻龄神器——花胶奶冻的详细做法,女人的冻龄神器——花胶奶冻做法技巧
补充蛋胶原首先准备花胶100克牛奶1瓶冰糖40克花胶先蒸一下,再用姜跟柠檬泡一夜隔天取出。清洗一下。加牛奶一起炖一个半小时即可...