《甜橙米兰诺饼干》超级快手，超级浪漫的甜点

食谱故事：
2011年
职位升了，工资涨了，
我和老公，还有朋友换了一套房子，
虽然小但是很精致。
小小的厨房，可以经常看到我忙碌的身影。
哦，这一年，我和老公结婚了！
新婚的我们，
在北京这座城市里，
没有车子，没有房子，
有的，仅仅是彼此。
好在，我们都活得挺二，想的挺开，
所以，幸福感比较满仓。
（由于太二，太没心没肺，这一年我又胖了10斤啊！！！）
这一年给我的感觉，就像这款饼干，
有甜橙的酸甜，又略带几分巧克力的香苦。


甜点介绍：
法式猫舌头饼干，口感薄脆爽口，
加上简单易做的巧克力夹心，
摇身一变成了“甜橙米兰诺饼干”！
甜橙和牛奶巧克力的融合，
令人沉醉，
搭配一杯咖啡，拿起一本书，
赶紧享受属于自己的美妙时光！

用料  

《甜橙米兰诺饼干》超级快手，超级浪漫的甜点的做法  

1. 准备好所有的食材

2. 软化黄油，用电动打蛋器搅拌成乳霜状。

3. 分3次倒入蛋白，低速搅拌混合，蛋白完全吸收，会再次恢复乳霜状。加入香草精，再次搅拌均匀。

4. 倒入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。（可电动打蛋器或者用刮刀）搅拌均匀成面糊就可以了，不能过度搅拌。

5. 预热烤箱，140度。（我用的是海氏烤箱）

6. 将面糊填入裱花袋，用圆形花嘴（直径1OM），或者直接把裱花袋剪口。

7. 烤盘铺上烘焙纸，挤上饼干坯。宽1CM，长6CM—7CM,每条饼干坯至少间隔3CM。（饼干烤时，会自己塌泄，如果间隔的具体太窄，相信我，他们一定会粘在一起的，严重影响美感，因为今天我就是介个样子！！！）

8. 手指沾水磨平饼干坯的小尾巴，送入烤箱，温度需要调整成上下150度，烘烤20分钟。当看到饼干四周成金黄色就可以出炉了，这个时候用手摸一下饼干，会感觉到饼干还是有些柔软，没事，相信我，端出来略微凉一下，它就会变得又酥又脆了。

9. 牛奶巧克力隔热水融化，搅拌均匀后加入甜橙皮屑，再次搅拌均匀。

10. 再次加入鲜奶油搅拌均匀。

11. 搅拌均匀后，融化的巧克力明显变的黏稠，送入冰箱冷藏5分钟，等到巧克力稍微凝固后，在进行夹心涂抹。

12. 好吃到爆的《甜橙米兰诺饼干》制作完成喽。周末约上几个朋友，一起喝下午茶吧！看看花，吹吹风，品尝咖啡和点心，哇！感觉顿时爽爆了。

小贴士

温馨提示：
1、真的要用电动打蛋器，今天自己用的是手动的，结果，手差点残废。
2、如果想吃口感硬一点的夹心，就不用添加鲜奶油了。其他不变。
3、不想吃甜橙皮屑的童鞋，可以换成 蔓越莓或者花生碎。
4、今天状态不佳，所以制作过程并不完美。成品拍照也没有用心，请大家多多体谅啦！